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青島天天新餐飲管理有限公司旗下兩大中式面食品牌——《秦晉味道脆皮肉夾饃》與《陜焰肉夾饃》，以差異化定位與創(chuàng)新傳承并舉，共同書(shū)寫(xiě)西北面食文化新篇章。
秦晉味道脆皮肉夾饃作為中國(guó)脆皮肉夾饃品類(lèi)開(kāi)創(chuàng)者，品牌自2015年創(chuàng)立即錨定連鎖化發(fā)展，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化體系重構(gòu)傳統(tǒng)美食基因。目前已在18省布局500余家門(mén)店，形成以華東、華南、華北三大經(jīng)濟(jì)區(qū)為核心的戰(zhàn)略網(wǎng)絡(luò)，榮獲"中國(guó)315誠(chéng)信企業(yè)"等行業(yè)認(rèn)證。其創(chuàng)作的"中式面點(diǎn)技術(shù)+西式烘焙技術(shù)"工藝，經(jīng)高溫快烤實(shí)現(xiàn)36層更酥脆的結(jié)構(gòu)，搭配搭配秘制鹵肉鮮嫩多汁，形成贊不絕口的美食體驗(yàn)。輔以面系列、粉系列、餛飩系列、小吃系列等多個(gè)系列，構(gòu)建起"饃+面+小吃"的全時(shí)段消費(fèi)場(chǎng)景。
2022年誕生的新銳品牌陜焰肉夾饃，以"匠心手作，陜技傳承"重塑小吃快餐價(jià)值。聚焦核心單品手打白吉饃，嚴(yán)守七道古法工序：老面發(fā)酵、三醒三揉、古法炭烤，成就"虎背菊花心"的經(jīng)典形制。創(chuàng)新搭配肥三瘦七的古法臘汁肉與解膩洋蔥絲，獨(dú)創(chuàng)“肉饃雙絕”雙吃法。不僅還原地道西北風(fēng)味能夠吸引廣大消費(fèi)者前來(lái)就餐，簡(jiǎn)約時(shí)尚的用餐環(huán)境、熱情服務(wù)及免費(fèi)小米粥等細(xì)節(jié)，也為消費(fèi)者帶來(lái)高性?xún)r(jià)比體驗(yàn)。
目前，在雙品牌戰(zhàn)略下，秦晉味道脆皮肉夾饃憑借標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)構(gòu)建規(guī)模壁壘，陜焰肉夾饃以匠心工藝深耕產(chǎn)品護(hù)城河，在全國(guó)范圍內(nèi)構(gòu)建出區(qū)域特色鏈條，兩大品牌優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，攜手將黃河流域面食文化帶向更廣闊天地。