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餐飲行業日益興起，競爭越發激烈，加上快餐店的沖擊，餐飲行業越發的不好做；有些企業開始打價格戰；有些企業開始頻繁加量，內卷接踵而來；而在“民以食為天”的背景下，快餐占據了中國餐飲的一大部分，快餐越來越受大眾喜愛，僅有的時間還能吃到一碗好吃的的肉夾饃涼皮實屬不易！而肉夾饃加盟也越來也多，許多人會選擇這種既好做又符合大眾口味的餐飲，而現在各個肉夾饃加盟店也內卷起來，從剛開始的口味比拼；到現在食材、服務、裝修、特色等。那么，那幾點是門店長久的重點呢？

做肉夾饃加盟店食材必須要新鮮，有很多的朋友去店里吃飯，會發現桌上這飯根本沒有動過，為什么？不是不好吃，而是客人吃了一口以后，感覺食材不新鮮，就再也不會動了。記住！食材上你千萬別跟客人搞套路，大部分的客人吃虧了是不會說的，有些顧客說了還好，可以及時整改，其實怕的就是客人不說，他一輩子都不會再來你的肉夾饃加盟店了，如果說你在食材上做套路，這樣不僅害了你自己的肉夾饃店3，你還毀了你加盟肉夾饃這家的品牌，他害怕吃了你家的菜以后拉肚子，你放再多的料來掩蓋這個食材的不新鮮，都是沒用的，所以食材必須要新鮮，不新鮮的店注定開不久的。有些店老板經常會問客人說，好不好吃，好吃的話肯定吃完了，并且會常來；自己店里回頭客少，自己難道不找找原因嗎？當客人剩下一大堆菜的時候，你自己就去看一看，看看賣相，看看新鮮程度，看看到底是自己做的不好，還是你的食材原材料根本就不新鮮？

  要是做飯店的后廚顧客看不到，做肉夾饃加盟店食材的新鮮則尤為重要，顧客進到一家肉夾饃加盟店，**眼看到食材發黃、食材過少、顧客食欲會下降，從而減少了復購的可能。

所以說保證食材新鮮是留住顧客的回頭；其次你的肉夾饃口味也是顧客極為在意的一點；你的肉夾饃加盟店的口味得不到顧客認可的情況下，很可能只會因為外在的食材新鮮和環境衛生而吸引顧客進店消費，而回頭客卻極為少；奉勸各位老板在這與時俱進的時代中也不要忘記保證菜品的味道與食材的新鮮才是長久下去的王道！

【投資有風險，加盟需謹慎】