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人間煙火氣-最撫凡人心 秦晉味道出“大招”啦【鹵肉燜面6月新品上市】

夏天是食物豐盈的季節(jié)，可是炎熱的天氣卻又讓人沒有那么好的食欲，但是再怎么樣沒有食欲，只要聞到燜面的味道，嘴巴里都會(huì)突然冒出口水。面食是大多數(shù)人的最愛，也是很多人平常生活中必不可少的用餐之選，那么 ，常規(guī)的面食吃多了也會(huì)乏味。中國(guó)的面食文化博大精深，種類繁多，十分美味，每個(gè)地方的的口味也各有自己的特色，鹵肉燜面就是廣受好評(píng)的的一道美食。秦晉味道一直以煥然創(chuàng)新為理念多年來不斷推出新品 ，并且一直受大眾的喜歡。那么，在即將到來的6月，秦晉味道也將這份大禮首次上市送給我們所有的美食愛好者。

鹵肉燜面，是中國(guó)北方地區(qū)常見的傳統(tǒng)特色小吃。秦晉味道鹵肉燜面利用水蒸氣將面條，豆角燜熟，故稱燜面，秦晉味道面條筋韌，豆角脆嫩，咸香味濃，食之利口。

鹵肉燜面是傳統(tǒng)面食（秦晉味道）的創(chuàng)新產(chǎn)品。它的加工技術(shù)是燜的。 就烹飪技術(shù)而言，燜出來的面條在煮沸過程中不會(huì)破壞面粉的蛋白質(zhì)分子網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。 蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)成分和水分損失最少，因此面條更營(yíng)養(yǎng)，味道更好。 燜面起源于宋代，起源于山西，河北，內(nèi)蒙古西部，河南等地。燜面的主料是面粉，成分主要是豆角和肉類，其他可以隨意添加。

秦晉味道品牌在持續(xù)創(chuàng)新品牌的同時(shí)，在味道上也有著質(zhì)的追求，秦晉味道鹵肉燜面跟其它傳統(tǒng)燜面大有不同：鹵肉燜面，首先得是肉的挑選 ，在肉的選材上秦晉味道選用的是關(guān)中土豬的上等五花肉，將五花肉切成薄薄的片進(jìn)行烹飪，在烹飪的過程中用上秦晉味道的各種醬料，使肉體現(xiàn)出它本該有的香味還在色澤沒有明顯變化并且真的被打上色香味俱全的標(biāo)簽。面的本質(zhì)柔軟勁道，在加上與五花肉的鹵汁結(jié)合到一起進(jìn)行悶煮。這樣，一份鹵肉燜面就可以送到每一位愛美食的味蕾里。

秦晉味道在食材選擇上毫不含糊，好的食材決定了美食的精髓，新鮮食材全部都是總部國(guó)內(nèi)冷鏈物流配送，送達(dá)即時(shí)，新鮮安全。精選食材，搭配時(shí)蔬，食客排成一條龍，色澤鮮美，垂涎欲滴，肉質(zhì)肥厚更鮮美，酥香麻辣，鮮美爽口，市場(chǎng)上新貴產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)更豐富。