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早餐行業(yè):空間可期,較為剛需,連鎖化為大趨勢發(fā)布日期:2022-09-17 | 瀏覽:2015

早餐行業(yè)規(guī)模約2 萬億,早餐場景較剛需

      中國早餐行業(yè)規(guī)模約 2 萬億,中式早餐為主要消費(fèi),包點類接受度更高。

 根據(jù)英敏特數(shù)據(jù),2019 年中國早餐市場規(guī)模達(dá) 1.8 萬億元,2015-2019 年

CAGR 為 7.1%,2020 年受疫情影響行業(yè)增速放緩,預(yù)計2020-2025 年將
以 7.7%的復(fù)合增速持續(xù)增長,2025 年可達(dá) 2.6 萬億元。從品類來看,中
式傳統(tǒng)早餐仍為消費(fèi)主流,早餐消費(fèi)受各地飲食習(xí)慣、文化差異的影響品
類有所差異,包點類由于餡料豐富、搭配自由,在全國市場接受度高。

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早餐場景較剛需,快節(jié)奏生活下早餐店消費(fèi)頻次較高。

      早餐對于工作日的上班族來說較為剛需,呈現(xiàn)出消費(fèi)頻率高、粘性強(qiáng)的特點,

由于早餐時間較緊張,大部分白領(lǐng)工作者會選擇外食就餐,眾多外食場景中,

早餐店的消費(fèi)頻次最高,據(jù)英敏特調(diào)查數(shù)據(jù),超過 60%調(diào)查人群每周至少有

一次早餐店消費(fèi)記錄。

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--------國金證券研究報告

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