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     “地攤經濟是人間煙火，是中國的生機”，有了官方力挺后，夜市擺攤在城市的大街小巷涌動起來。地攤經濟也已經成為了大家口中的一個熱銷詞匯，無論是傳統模式下的一人一攤還是到現在網紅的后備箱擺攤，無不體現著地攤經濟的蓬勃發展以及夜市的欣欣向榮。而在地攤經濟中，餐飲小吃的路邊攤絕對在其中占大部分，承載著無數小家庭的致富夢想。夜晚漫步在煙火長廊，一眼望不到頭的一定是花樣繁多的特色小吃。

柳州螺螄粉  臭到極致就是香
中華小吃千千萬，大部分都是講究香氣誘人。但是，小吃大軍中偶爾傳來的陣陣“臭氣”也能吸引大部分食客。尤其是來自廣西的特色小吃-柳州螺螄粉，以其獨特的制作工藝和味道逐漸成為柳州的一張新名片時，螺螄粉也成為了國家級非物質文化遺產。

特色鹵味，可口開胃
炎熱夏季，離不開鹵菜鹵肉的特色風味。鹵肉質地適口，味感豐富，可軟則軟，該脆則脆，而鹵菜咸香麻辣，開胃可口。好的鹵味食客的復購率也非常高，是適合新手擺攤的絕佳單品。

三秦大地，陜西風味
在三秦大地永遠不缺吃貨，也不缺發現美食的眼睛。陜西的特色風味小吃，一直以來都是餐飲小吃擺攤創業者的首選。陜西涼皮、肉夾饃、秦鎮米皮、砂鍋米線、酸辣粉等等，哪一項你沒有在小吃攤吃過呢？