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餐飲行業做為一個熱門的行業，本身就具有，市場大、小投資、回本快、門檻低的特點，一直以來都是創業者們首選的方向。然而對于一些小本創業人，沒有經驗、沒有技術、不會營銷、資金不足的創業者們，餐飲無異于一場賭博，創業者們，初次創業都會考慮一個問題，單干還是加盟？什么樣的人適合選擇單干？什么樣的人適合選擇加盟？
今天，咱們就來聊聊加盟和單干應該怎么選！

加盟的特點

1、一個成熟品牌的市場影響力，開店初期得到各種扶持
其中包括各種繁瑣的手續辦理、店鋪選址、設計、裝修、開業，菜單設置，餐品配送、開店初期營銷方案的制定及成功店面經營經驗的分享等等。這些的確可以讓人在開店初期少走彎路。

2、成功的經營管理
對于加盟連鎖品牌，加盟者可以用很短的時間，很少的代價學習到成功的經營管理經驗與知識，可以讓自己少走很多彎路。投資餐飲加盟商可以花更少的精力去擁有加盟總部的品牌、商標、經營管理技術都可以直接利用，比起自己去獨創事業，無論在時間上、資金上還是在精神上都減輕不少負擔，對于完全沒有經驗的人來說，可以在較短的時間內入行。

3、收益保障
強勁的消費市場是餐飲業旺盛的保證。有了這強有力的支撐。根據有關統計數據顯示，一般經營穩定的商場商鋪收益率在6%至9%之間，但獨立街鋪的收益會在15%至17%之間。從這些方面來說，對于中小投資者而言，恐怕沒有什么行業比餐飲業更吸引人了。餐飲加盟項目的最大優勢在于，投資周期短、見效快，做餐飲是眾多創業者首次創業的最佳選擇。

現如今的餐飲市場，普通的餐館千篇一律，個性的餐廳獨樹一幟，一定要選擇一個具有特色的品牌做加盟?。。?br />

單干的特點

1、開一家傳統的線下實體店跟加盟相比，區別在開店前期會經歷比較長時間的煎熬。

沒有了連鎖品牌的各項扶持和幫助，所有的流程都在自己跑，辦理營業執照、選址、裝修、確定店名開業促銷等等，每一項瑣碎的工作都要耗費巨大的精力。而在店開起來之后，店面的運營，不管是加盟還是單干都是要不斷摸索的。

2、去除實體店創業，很多創業者都在選擇互聯網餐飲進行創業。

互聯網餐飲跟傳統的餐飲有很多的不一樣，最重要的一點是利用互聯網來引流。但要是只注重網絡體驗而不重實在的食品體驗引流模式的可持續性并不強，難吃的某太吉大量關閉線下工廠店跌落神壇就是最好的例子。對于沒有創業經驗的人們來說，這期間會有很多的未知因素無法預料，也無法控制。沒有人幫忙出謀劃策，和承擔風險壓力也會更大。

小結：

不管是加盟還是單干，開店的最終目的都是賺錢。如何才能賺到錢呢？只有一個方法就是用心經營。在此祝福各位餐飲人能夠選擇合適自己的道路，用心經營，大獲成功。