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     10年前，我們的餐廳只要做堂食就可以很好的生存；7年前外賣經濟崛起，堂食+外賣成餐飲營收雙渠道；3年前部分餐飲企業開始嘗試做新零售；最近兩年預制菜突然走火……

肯德基、海底撈、眉州東坡、大龍燚……越來越多的餐飲企業開始從一元走向多元。

有點類似于華為的“1+8+N”戰略，所謂的“1”，也就指的是以手機為中心，同時8（平板、PC、穿戴、HD、AI音箱、耳機、VR、車機）產業鏈做到第一，以此整合和協同更多的使用場景。

疫情催化了餐企復合時代到來，企業需要擴寬消費場景，多條腿走路，讓企業在薄利潤時代里存活下來。

管理大師彼得?德魯克曾說過，“在動蕩時代最大的危險不是動蕩本身，而是仍然用過去的邏輯做事”。

大趨勢誰都逃不掉，小趨勢是我們了解社會和自身的關鍵。